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Ingrédients 120 g chocolat noir 35 g beurre 80 g sucre blanc 3 oeufs 1 c à s farine * faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie * mélanger le reste des ingrédients dans un saladier et incorporer le mélange beurre choco fondu....
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Pour 4 personnes : 1 boite (540 ml) de pois chiches 2 cuillères à tsoupe d'huile de tournesol 2 oignons émincés 2 cuillères à cafe de coriandre en poudre 2 cuillères à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de piment fort en poudre...
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cuisine
INGREDIENTS 9 piments antillais 1 grosse gousse d'ail un morceau de gingembre 1 cube or 1/2 oignon ou 1 oignon entier persil/coriandre/sel huile d'olive Personnellement, j'ai passé mes piments 5 minutes au micro ondes pour les ramollir...
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accompagnement apéritif
INGREDIENTS 2 avocats biens mûrs 1 càc jus de citron 1 càc moutarde 2 échalotes hachées sel / poivre * A la fourchette, écraser la chair des avocats, ajouter le jus de citron, la moutarde et les échalotes. * Bien mélanger, ajouter...
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cuisine
INGREDIENTS Pour la sauce 1/ 2 tasse de ketchup 2 càs de mélasse (j'ai utilisé du sirop d'érable en remplacement) 1 pincée de piment (cayenne, ou espelette) 2 càc de moutarde préparée (genre savora) Pour le pain 1 tasse de flocon d'avoine...
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cuisine
INGREDIENTS * 2 gros radis noir * 1/2 oignon ou 1 échalotte * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 1 litre d'eau * sel / poivre * 1 briquette de 200ml de crème de riz / amande / ou soja nature * ciboulette / persil plat / ou autres...
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cuisine
Couverture INGREDIENTS 4 bananes bien mûres 1 tasse de farine 1 oeuf 1/3 de tasse de sucre roux + 1 sachet sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure de boulanger huile de friture * Dissoudre la levure dans...
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cuisine
INGREDIENTS 1 tasse de sucre 1/2 tasse d'eau 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de gingembre moulu ou frais 1 cuillère à café de poudre de clou de girofle sucre glace Tout mettre dans une casserole et porter à ébullition...
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