INGREDIENTS

* 2 gros radis noir

* 1/2 oignon ou 1 échalotte

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* 1 litre d'eau

* sel / poivre

* 1 briquette de 200ml de crème de riz / amande / ou soja nature

* ciboulette / persil plat / ou autres herbes fraiches de votre choix

 

 

* Peler et couper les radis noirs

* Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive,  ajouter l'oignon et  les morceaux de radis.

Ne pas laisser colorer.

* Ajouter l'eau et laisser cuire jusqu'à ce que le radis soit tendre

* Sel / poivre

* Ajouter la crème de riz et mixer longuement

* Rectifier l'assaisonnement si nécessaire

* Ajouter les herbes fraichement émincées et quelques gouttes d'huile d'olive

 

UN DELICE  !!!!!!

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